Растительный белок снижает риск ишемической болезни сердца на 25 %

Группа ученых из Гарвардского университета провела исследование и обнаружила, что растительный белок положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Об этом пишет American Journal of Clinical Nutrition.

В исследовании экспертов приняли участие более 200 тысяч человек. В течение 30 лет специалисты наблюдали за ними, оценивая состояние здоровье и данные о рационе. Выяснилось, что употребление в пищу растительного белка снижает риск развития ишемической болезни сердца на 25 %. Наиболее полезными исследователи признали орехи и бобовые.

Зачастую для получения белка люди употребляют мясо. Но красное и обработанное мясо важно убрать из рациона, ведь оно вредит здоровью сердца и сосудов. Пища с содержанием растительного белка содержит клетчатку и антиоксиданты, которые препятствуют закупорке артерий.